口感不錯的乾煸芸豆怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.01W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘乾煸芸豆是一道色香味俱全的川菜,是飯桌上必不可少的一道菜。其做法簡單,並不複雜,可以説是十分簡單易上手的一道好菜了。芸豆作為一種蔬菜,補充了人體內所需的蔬菜的需求,對於愛吃辣的小夥伴們可以加更多的辣椒進行調味哦!快來試試怎麼做吧!
主料
芸豆 :400輔料
油 :適量辣椒絲 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.準備好四季豆和其他配菜
2.去掉兩頭和兩側的豆筋,洗淨後掰成2個手指節的長度並瀝乾水份
3.蒜米,生薑切碎,葱白和辣椒切小段
4.小鍋裏放適量的油,放入四季豆炸一會
5.炸好的四季豆撈出瀝一下油
6.換鍋放適量的油放入肉沫翻炒,肉沫用鍋鏟壓碎
7.肉沫炒變色後加入蒜泥,薑末,葱白和辣椒翻炒一會,加入適量的生抽翻炒上色
8.加入炸好的四季豆翻炒均勻
9.這樣乾煸芸豆就做好啦
芸豆要買嫩的老來少才好吃。老的芸豆做燉菜吃。