口感不錯的米飯雞蛋餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.79W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
米飯 :100雞蛋 :2個
輔料
油 :適量胡椒粉 :適量
鹽 :適量
1.雞蛋打散,並加適量調味品
2.米飯也要先打散,隔夜的米飯會比較容易打散
3.把打散的米飯慢慢放入蛋液中
4.再加入胡椒粉,把米飯和蛋液充分攪拌,等待3分鐘,下鍋前再稍微攪一攪
5.小煎鍋用小火稍微加熱,放入油,晃動小鍋,讓油均勻在鍋中
6.倒入充分融合的蛋液
7.蓋上蓋,小火加熱
8.3分鐘左右,看到蛋液變色(偏白),打開蓋,蛋餅能與鍋分離即可。
1、蛋液中可以加入自己喜歡的各種口味2、隔夜的米飯比較容易打散,但注意別用太硬的米飯,吃起來口感不好