好吃的萬花捲怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.94W
主料
低筋麪粉 ：65蛋白 ：2個
含鹽牛油 ：65
糖粉 ：50
輔料
朱古力醬 ：2湯匙花生醬 ：1大匙
具體步驟
1. 把材料A充分拌勻成蛋麪糊
2. 不粘鍋放少許油,然後用紙巾把油均勻地塗在鍋的表面上,慢火加熱
3. 把手放在離鍋面5CM處,當感受到有熱氣,就可以放一湯匙麪糊入鍋的中央,然後拿起不粘鍋,向同一個方向轉動,讓麪糊慢慢地繞着中央慢慢移動擴散,直到麪糊均勻地鋪在鍋上為止
4. 待麪糊凝固後,用鏟子輕輕地剷起一端,然後放上一根筷子,快速地捲起
5. 趁熱把蛋卷一分為二,放涼後擠上朱古力花生醬.
