湘式小炒五花肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.14W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
五花肉 :1塊輔料
海鮮醬油 :1大勺白豆腐乾 :4塊
剁椒 :1大勺
小葱 :1根
紅椒 :1/2根
尖椒 :/2根
蒜 :3瓣
洋葱 :1/4個
酸豆角 :3根
具體步驟
1. 鍋燒熱,放入少許油,加熱後放入蒜片爆香;
2. 放入五花肉,小火翻炒;
3. 炒至五花肉變色,放入洋葱塊;
4. 再放入豆腐乾;
5. 炒勻後加入酸豆角;
6. 加一大勺醬油;
7. 再加入剁椒;
8. 炒勻後放入青紅椒、葱,大火炒1分鐘即可。
1.五花肉儘量切薄,比較易熟,而且口感更好;2.少放些油,因為五花肉煸炒過程中也會出油;3.醬油和剁椒均含有鹽分,根據個人口味添加;4.酸豆角最好不要省略,可以提味解膩。