美味的奶香豆沙包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 4.41K
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘奶香豆沙包是我很喜歡吃的一種餐點,因為甜甜的味道又香我覺得非常的好吃,因為用的是紅豆餡兒,一粒紅豆就能做出那麼好吃的紅豆餡兒,真的是經典美味了,所以推薦給大家做奶香豆沙包,看着白白嫩嫩的就很有食慾,是一種老少皆宜的。
主料
麪粉 :300牛奶 :140
輔料
乾酵母 :5白糖 :15
紅豆餡兒 :適量
具體步驟
乾酵母放入35度左右的温牛奶裏靜置5分鐘,充分溶解。將牛奶酵母水一點點放入麪粉中,用筷子攪拌成無干粉的大雪花片狀,再用手揉麪,用手腕的位置將麪糰揉至表面光滑,蓋上濕布,温暖處醒發至原體積兩倍大。
醒發好的麪糰內部呈蜂窩狀,再次揉麪,使其內部無氣泡;等分成重量相等的小劑子;豆沙餡兒用手搓圓備用。
將每個劑子擀成中間略厚的圓形麪皮,放入一個搓好的豆沙餡兒,包起來即可。
收口朝下,輕輕搓圓。
也可按照個人喜好或者蒸鍋的大小,整形成橢圓型。
鍋中放水,將包好的豆包放在屜布上,蓋鍋蓋,醒發20—30分鐘。開火,上汽後中火蒸制15—20分鐘左右。關火後,3分鐘再揭開鍋蓋。