香辣魷魚須怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.25W
準備時間:3分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
魷魚須 :300g輔料
葱,姜,蒜,豆瓣醬,料酒,醬油,孜然粉,花椒 :少量具體步驟
1. 魷魚須清洗乾淨,去掉表面的膜、眼睛等,鍋放水加入薑片,葱節放入魷魚須,倒入料酒,水開撈出沖洗乾淨,瀝乾水分改刀備用
2. 鍋中放油,加入姜、蒜片爆香,放入豆瓣醬煸出紅油,加入幹辣椒節,花椒,煸炒至辣椒變色,倒入魷魚須,翻炒至表面油亮,倒入少許醬油和孜然粉翻炒均勻,最後加入黃瓜條(原是加入芹菜,家裏沒有),炒勻。
3. 起鍋灑上熟芝麻,淋勺紅油。