蘿蔔餃子餡的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

豬肉切成丁，剁成肉餡

肉餡中放入鹽、胡麻油、葱、姜、蒜、料酒、花椒麪、十三香、醬油，雞精拌勻。

蘿蔔洗好，切塊。

用擦絲器擦成絲

鍋中放入清水燒開，倒入擦好的蘿蔔絲。

蘿蔔絲焯熟後，撈出。

過涼

將蘿蔔絲擠幹水分，放到菜板上。

將蘿蔔絲剁碎。

如果蘿蔔中還有水分要擠掉，放到肉餡中，放入香油，拌勻。

完成