美味的辣椒油做法怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.02W
美味的辣椒油做法，這是一道非常美味的自制醬料。自己製作的辣椒油不添加防腐劑，吃起來更加健康。辣椒油非常的香，而且用處很多，可以用來做油潑辣子面，也可以直接用來炒菜。這樣炒出來的菜不僅色澤誘人，而且吃起來味道更佳。這個辣椒油還可以用來拌麪。
主料
辣椒粉 ：適量白芝麻 ：適量
植物油 ：適量
輔料
鹽 ：適量姜 ：適量
八角 ：適量
陳皮 ：適量
桂皮 ：適量
豆蔻 ：適量
白芷 ：適量
具體步驟
鍋中先倒入少量植物油，然後將生薑洗淨晾乾和香料一起加入鍋中，將生薑熬至表面剛剛開始變黃，立即關火撈出，注意不要讓生薑焦糊
將剩餘的植物油倒入鍋內，開火，加熱至8分熱即可以感覺到油很熱
關火，待油温降到4成熱即油表面平靜，手離近感受可感覺到熱量時，將混合好的辣椒麪全部倒入鍋內用木勺攪拌
繼續開火加熱，保持最小火，並加入幾勺鹽調下味道
