家常冬日温暖羊肉湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.96W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:50分鐘主料
羊肉 :500當歸 :適量
枸杞 :適量
黨蔘 :適量
葱姜,香菜 :適量
山楂幹 :適量
輔料
花椒 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
小茴香 :適量
具體步驟
1. 羊肉切小塊,水中泡2小時去血水。記得中途換幾次水,且要輕輕揉搓清洗。
2. 泡好的羊肉放入涼水鍋。開火煮沸,撇去浮沫。加入適量料酒。
3. 圖中所有材料加入鍋中。
4. 蓋鍋蓋,中火煮約半小時。(中火煮湯濃郁,發白)改小火煮約1小時。
5. 撈出藥材,加入枸杞,適量鹽調味。再煮10分鐘左右。關火,盛出。趁熱加入香菜沫,胡椒粉。開吃