鮮美的燉魚湯怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:1小時5分鐘主料
鯽魚 :一條豆腐 :適量
輔料
葱花 :適量白糖 :適量
油 :適量
清水 :適量
醋 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
坐鍋倒油,開大火,油冒煙時將魚順鍋邊輕輕滑入,約兩分鐘之後翻面再煎兩分鐘,放幾片姜稍炸,然後一次加足清水,加入葱段、小半湯匙的醋和白糖,大火煮開。
放入豆腐,鹽、少許的雞精,繼續大火咕嘟,三五分鐘之後湯就變白了,再繼續大火煮五分鐘左右換中火燉約5~10分鐘,出鍋前撒上點的葱花即可。