蔬菜牛肉捲餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.33W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
中筋麪粉 :150滷牛肉 :150
生菜 :50
小黃瓜 :100
紅甜椒 :100
黃甜椒 :100
輔料
醬油 :2茶匙糖 :2茶匙
麻油 :1/2湯匙
甜麪醬 :3湯匙
青葱 :5根
蔬菜油 :2湯匙
1. 鋼盆內置麪粉,倒入2湯匙蔬菜油和120毫升沸水,用筷子拌勻。取出揉成麪糰,靜置15分鐘。放在面板上揉成長條狀,切成8份,每份成圓形薄面餅。
2. 取一中碗,倒入甜麪醬、醬油、糖、麻油,用3湯匙冷開水拌勻。
3. 鍋內下剩餘的2茶匙蔬菜油,加熱。入醬料炒香,調製成麪醬。取一平底鍋,加熱。麪餅皮烙熟。
4. 食用時攤開面餅,塗抹調好的麪醬,依次擺放牛肉片及葱、生菜、小黃瓜、甜椒等蔬菜,捲成餅狀即可。