砂仁清蒸牛肉怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘砂仁清蒸牛肉是一道中國傳統家常菜,主材牛肉含有豐富的氨基酸,與人體所需氨基酸比例更接近,可以很好的提高人體免疫力。配料砂仁養胃、助消化,自古以來就被人們作為開胃健脾的藥物甚至零食。砂仁清蒸牛肉非常適合體弱多病者食用。
主料
牛肉 :300g砂仁 :10g
輔料
葱 :1段姜 :3片
鹽 :4g
米酒汁 :2勺
具體步驟
1.材料
2.砂仁搗碎。
3.牛肉切片
4.牛肉冷水下鍋,焯水。
5.碗中放入葱、姜
6. 再放入焯過的牛肉片
7.撒上砂仁碎。
8. 放入米酒汁,調入鹽,加適量煮牛肉的原湯。
9.上蒸鍋蒸1小時左右即可。
廚房小語:1勺約等於15ML。