香口的清炒茼蒿怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.29W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
茼蒿 :300輔料
鹽 :適量姜 :適量
油 :適量
蒜 :適量
1.茼蒿洗淨後在淨水中泡一會兒,以免農藥殘留。
2.薑絲、蒜片切好待用。
3.鍋內油熱放入薑絲、蒜片爆香。
4.放入茼蒿快速翻炒。
5.出鍋前放少許鹽調味,裝盤。
6.應該從中間切斷,太長了,吃的時候容易卡嗓子。
1、茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發,烹調時應以旺火快炒。2、適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等;3、但因茼蒿辛香滑利,胃虛腹瀉者不宜多食。4、茼蒿如果比較長,最好從中間切斷,不然容易卡嗓子。