特色美食芒果奶油蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.05W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
低筋麪粉 :50牛奶 :24
糖 :50
雞蛋 :3個
油 :24
輔料
色素 :適量芒果 :4個
具體步驟
1.所有的食材準備好
2.蛋清蛋黃分離,將蛋清裝在無油無水的盆裏,分三次加入白糖,用打蛋器打至硬性發泡,放入冰箱備用。
3.蛋黃加入油和牛奶,用打蛋器打撒
4.篩入低分
5.用刮刀拌成無干粉顆粒的蛋黃糊糊
6.將蛋黃糊糊鶴蛋清糊糊分兩次拌勻
7.從高處倒入容器,震出大氣泡
8.放入預熱好的烤箱,150度烤60分鐘
9.這個時候,處理芒果,將芒果片成斜片,一條接着一條輕輕捲起來
10.烤好的蛋糕倒扣後放涼,抹上淡奶油後,將做好的芒果花擺在上面,周圍擠上葉子即可。
1、烤好的蛋糕倒扣放涼後才能裱花。2、芒果片成不厚不薄的斜片三片即可捲成一個芒果花。