雞蛋炒豆腐怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
雞蛋 :3個豆腐 :100g
輔料
葱 :10g鹽 :2勺
味精 :1/2勺
1.將豆腐切塊,雞蛋打散,鍋中倒入油(不要太少喔,因為雞蛋比較會吃油,當然太多也會顯得很油膩)油燒至7、8層熟差不多時,先把豆腐倒入。
2.豆腐炸至有些黃色,豆腐是要翻身滴。(1、2分鐘就行了吧)
3.均勻倒入雞蛋,稍等幾秒,均勻灑入鹽,如果不想吃到鹽塊的,就一定要勻啊。
4.用鍋鏟拌幾下,顏色略帶煎黃時,加入味精,葱花就可以出鍋了。
做菜的時候一定要輕輕翻炒,免得把豆腐翻炒碎了