口齒留香風味吮指鴨怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.57W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:40分鐘風味吮指鴨,這是一道十分美味的家常菜。鴨肉是屬於性寒的一種葷菜,但是富含的蛋白質比其他家禽要高。吮指鴨就是指吃了連手指頭上的味道都不放過,可見它是多麼的美味,而且不僅入味,鴨肉也比較爛,吃起來口口留香,對人的脾肺也是非常有益的。
主料
鴨 :100蒜葉 :適量
姜 :幾片
八角 :適量
桂皮 :適量
花椒 :適量
輔料
醬油 :適量蠔油 :適量
鹽 :適量
1、把鴨子切成塊,
2、用開水煮2分鐘,去血水
3、把桂皮,姜,八角等配料炒香
4、把鴨子放進去爆炒
5、把蒜葉切段放進去
6、加入蠔油,醬油,適量的水燜25分鐘
7、出鍋,裝盤