肉燥飯 - 美麗廚娘怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
米飯 :1碗大蒜 :3-5瓣
香菇 :5-8個
絞好的豬肉 :適量
辣白菜 :少許
輔料
水澱粉 :適量料酒 :適量
胡椒粉 :適量
醬油 :少許
糖 :少許
甜麪醬 :適量
鹽 :少許
味精 :少許
具體步驟
1. 將大蒜切末,炸成蒜酥。絞肉加一些水澱粉、料酒、胡椒粉攪拌均勻。將切好的香菇末焯一下。
2. 鍋裏稍微放一點油,然後將絞肉放進去炒散炒細,等到肉裏的油份逼出來以後,放入炸好的蒜酥和焯過的香菇末翻炒均勻。
3. 加入醬油、糖、甜麪醬、料酒、鹽和味精,再加入適量水,要稍微沒過肉末。然後就讓它咕嘟咕嘟。
4. 等醬汁變濃稠以後就可以起鍋了,將肉燥淋在米飯上,上邊放上已經切好的辣白菜後,就可以大啖美食啦。