五彩魚糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將草魚去骨切成小塊，放入攪拌機中，加入蛋清、澱粉、料酒、胡椒粉、雞精打成泥，再將香菇、火腿分別切丁，和玉米粒一起放入魚肉中攪拌均勻；

2. 將拌好的魚肉茸入蒸鍋蒸10分鐘，取一小碗，放入醬油、料酒、胡椒粉、雞精、高湯調成汁，澆在蒸好的魚肉中，上面撒葱薑絲、香菜絲，坐鍋點火燒少許熱油淋在葱薑絲上即可。