極致的洋葱拌木耳怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2W
準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘主料
幹木耳 :1小把輔料
精鹽 :適量洋葱 :適量
紅椒 :適量
香油 :適量
紅糖 :適量
陳醋 :適量
具體步驟
1.木耳泡發切細條,用開水焯燙後備用。
2.紅椒切絲,洋葱去老皮後切絲。
3.小碗裏倒入陳醋,調入精鹽,紅糖拌勻成味汁。
4.把調好的味汁澆在木耳洋葱絲上。
5.灑入紅椒絲,調入香油拌勻。
1、紅糖性温和,適合冬季用來涼拌蔬菜。用糖來勾兑醋可緩和醋的酸澀口感,冬季用紅糖來調醋,勾兑成味汁用來拌菜,口感温和。夏季可用白糖兑醋。