米漿白菜泡菜怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
大白菜 :適量糯米漿 :適量
辣椒 :適量
薑末 :適量
蒜末 :適量
芹菜 :適量
葱 :適量
鹽 :適量
水1 :適量
糖 :適量
輔料
具體步驟
1. 將大白菜對切後用鹽水醃12小時,取出洗淨後瀝乾備用。
2. 將材料的辣椒切細片,其餘材料切末,並加入糯米漿及糖等材料一起攪拌均勻備用。
3. 將作法的材料均勻淋到大白菜葉上,再將之置於玻璃甕或其它容器中,加蓋後置於陰涼處,切勿照射日光,或置於冰箱冷藏,使其自然發酵即可,約5~7天后即可取出食用,約可保存2週。