養生核桃蛋湯怎麼做美味好吃

養生核桃蛋湯是一道非常美味的湯品，主要是以雞蛋核桃為主要食材搭配簡單配料熬製而成。雞蛋中含有豐富的蛋白質和維生素，而核桃更是補充大腦營養的營養價值非常高的食材。雞蛋和核桃搭配熬製而成的湯品，營養豐富而且更易吸收

主料

輔料

具體步驟

1.材料準備

2.還有一個生薑末

3.先把核桃仁搗碎

4.這樣就可以了，要有粗有細，不能搗成粉末，吃起來不香了，也不能放料理機打碎

5.搗碎的核桃仁放入奶鍋，加水，加兩種糖，白糖是增加甜度，紅糖可以讓口感好些，還有香味

6.把薑末也放進去，加蓋燒開

7.鴨蛋打碎

8.用筷子打成蛋糊

9.水開後關火，涼一會兒，再加入黃酒去腥

10.倒入蛋液

11.攪拌均勻再開小火，邊燒邊攪拌至熟

了，香甜可口，營養又美味

烹飪技巧

有一點很重要，下蛋糊前必須關火，等温度下降些再一次性全部倒入蛋糊，攪拌均勻再開小火，邊燒邊攪拌至熟。