簡單的水果蛋糕怎麼做美味好吃
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主料
蜂蜜 :30牛奶 :37
雞蛋 :5個
香蕉 :100
白糖 :35
輔料
草莓 :適量色素 :適量
糖 :適量
淡奶油 :適量
檸檬汁 :少
具體步驟
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1.分離蛋白蛋黃至無油無水的盆中
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2.打發蛋白至乾性發泡
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3.蛋黃中加入牛奶,香蕉泥,蜂蜜攪拌均勻後加入過篩低粉並攪拌均勻。
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4.把三分之一的蛋白加入蛋黃糊中用翻拌手法攪拌均勻後,倒入剩餘蛋白霜中翻拌均勻。
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5.將蛋糕糊倒入模具中,從上摔下震出氣泡。放入預熱好的160度烤箱中,50分鐘。
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6.打發的淡奶油進行抹面
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7.放上草莓和香蕉,大功告成!
使用中空煙囱模18釐米