蒜薹鴨胗怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.13W
蒜薹鴨胗是一道製作簡單的家常菜，蒜薹具有祛脂降壓,養肝,通便,提高免疫力的功效，鴨胗富含脂肪40%—60%,其中含不飽和脂肪酸65%—68%降低人體血液中膽固醇含量,，蒜薹鴨胗爽滑酥嫩 、肉汁四溢、 口感飽滿，令人回味悠長，且富含蛋白質營養價值極高，以補充人體所必須的膠原蛋白。
主料
蒜薹 ：鴨胗 ：
輔料
雞精 ：蒜蓉醬 ：
幹辣椒 ：
葱姜 ：
料酒 ：
鹽 ：
具體步驟
1.鴨胗去筋、膜，放入加有料酒、葱姜的沸水中煮30分鐘，撈出放涼後切片。
2.蒜薹洗淨切段。
3.起油鍋，放入幹辣椒蒜蓉醬炒香，下苔煸炒後倒入切片的鴨胗，加鹽、雞精調味後炒勻即可。
