好吃早餐蒸春餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉的五分之四用熱水燙，剩下的用冷水和，然後兩種面混合。

2.揉成團，蓋保鮮膜醒面最少20分鐘。搓條下劑子。

3.按扁劑子，一面抹油

4.兩片抹油的面相對摞在一起。

5.擀成餅

6.蒸鍋大火上汽，始終大火，開鍋蓋，蓋簾上刷油，將餅放上，蓋鍋蓋，約一分鐘。一邊蒸餅，一邊擀另一張時間就可以。

7.出鍋，起層。

8.準備自己喜歡的醬料

9.餅上刷醬料，黃瓜絲

10.捲起裝盤。

烹飪技巧

餅之間一定要抹油，不然不起層。