家庭版素炒苦瓜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.71W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
蘑菇 :110胡蘿蔔 :180
苦瓜 :300
青椒 :140
玉米 :1根
輔料
味精 :適量醬油 :適量
鹽 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.苦瓜剖開來,把裏面白色的瓤全部挖乾淨,能挖多幹淨就挖多幹淨
2.切成片
3.加少許的鹽,醃製一會,等出水後,把醃出來的水倒去
4.小鍋加適量的水,把玉米煮熟
5.把煮熟的玉米剝成玉米粒
6.把胡蘿蔔切片,用模具壓成小花的樣子
7.在煮玉米的小鍋里加入胡蘿蔔片煮軟
8.蘑菇切成薄片
9.青椒切小塊
10.煎鍋加適量的油燒至7成熱
11.倒入蘑菇進行翻炒
12.加入玉米粒,炒至散開
13.加入苦瓜
14.加入青椒一起翻炒至青椒稍微變軟
15.再加入胡蘿蔔片
16.加適量的白糖進行翻炒
17.加適量的六月鮮特級醬油,翻炒均勻
18.最後加少許的鹽和味精進行調味
1.苦瓜裏面瓤一定要去幹淨,能去多幹淨就去多幹淨2.苦瓜為涼性,胃不好的人不宜多食用