美味魚翅煲豬骨湯怎麼做美味好吃

濃郁的湯，軟綿的魚翅和煮到稀爛的豬筒骨，非常營養又暖心的魚翅煲豬骨湯，雖然説工序繁瑣，要泡上一夜的魚翅，還要反覆熬煮，但出來的成果是讓人驚豔的這就夠了。但是魚翅是鯊魚的鰭經乾製而成，又是十分的殘忍，雖然美味，但還是不建議大家多吃。

主料

輔料

具體步驟

魚翅用水泡一晚，第二天將魚翅上的魚肉去幹淨

將洗乾淨的魚翅和豬筒骨放入電壓力鍋

胡椒用刀背壓散，放入鍋中

加入清水，滿過所有的材料，用電壓力鍋煮90分鐘

整雞洗乾淨，剁塊備用

鍋中煮滾水，將雞塊放入滾水中

水滾後再煮5分鐘，加入適量的鹽調味

雞湯煮好了，將部分雞湯勺入豬筒骨魚翅湯裏，並將一些雞爪、雞脖、雞胸肉之類的雞塊放入湯中

事前準備點開水，將開水倒入湯中，以滿過材料為準，再煮90分鐘

烹飪技巧

這個湯要煮兩次以上，第一次煮好以後，等涼了再煮，復火過的魚翅湯更入味更好喝