上海風味 - 葱油拌麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 這裏我用的是自己手工做出來的麪條，如果你也想自己做，麪糰一定要揉得硬一些哦。當然用掛麪也就可以了，這是一碗麪的量。起鍋燒水、水開下面、水再燒開、撈麪瀝乾，放入碗中、完成待用、謝謝～

2. 小葱洗淨、切成3cm左右小段、然後把鍋熱一下，倒入玉米油，過個10秒左右下葱，味道香味後要再葱沒被燒焦之前將醬汁倒入，立馬關火，倒入面中，拌勻即可食用。葱油可相當的香哦！

烹飪技巧

因為面煮過後容易粘連，所以最好用兩個鍋子。一個做醬汁，一個煮麪。嘻嘻～