雲南特色辣椒炒乾巴菌怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.16W
準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料
乾巴菌 :適量雲南辣椒 :適量
大蒜 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1. 準備好新鮮的乾巴菌。現在這個季節基本不可能買到了,但是老人一般會在七八月時買好,然後用冰凍的方式存好。這樣,冬天也可以吃上新鮮的菌子了。
2. 先把乾巴菌撕小,調入麪粉清洗乾淨,然後上鍋把水分煸幹,辣椒切好,蒜片切好。
3. 炒鍋上火,下豬油、雞油,下乾巴茵炒香後加入青椒炒幾下,調味即可上桌。
注清洗乾巴菌時一定要用麪粉來洗,才能洗乾淨