好吃的西紅柿炒毛豆 - 怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.42W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘西紅柿炒毛豆,毛豆既富含植物性蛋白質,膳食纖維特別豐富,對保護心腦血管和控制血壓很有好處,是個很有營養的蔬菜,加上了西紅柿來炒酸酸甜甜的,毛豆裏面也融合了西紅柿的味道,這次炒不只有蔬菜,還加了肉末,營養搭配,快做來試試吧。
主料
毛豆 :200西紅柿 :1個
肉末 :100
輔料
葱 :適量辣椒 :適量
蒜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
酒 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
毛豆洗乾淨,西紅柿泡在開水裏一下,剝皮更容易,切成丁,五花肉(梅花肉)剁成肉末,肉末可以買現成的,準備好蒜末和葱花
確認鍋裏沒水,放油,放蒜末翻炒出香味
放肉末翻炒,放1匙酒,繼續翻炒肉末轉色
放西紅柿翻炒,(如果喜歡毛豆比較軟一點的,那麼先放毛豆翻炒悶5到10分鐘再放西紅柿)
放毛豆翻炒,鍋裏水變少後,放點開水,蓋上蓋子悶15分鐘
打開蓋子放入黃紅椒末,沒有準備這個,省去這個步驟
撒上葱花,鹽和胡椒粉,就可以上碟啦
拌飯吃真的很棒