家常美味醃篤鮮怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬蹄髈洗淨，切塊，鹹肉切片、春筍切滾刀塊；

2. 用砂鍋一隻，鍋內加清水、豬肉塊、鹹肉塊，用大火燒開；

3. 加料酒、改用中火慢慢燜到肉半熟，再加入竹筍塊、百葉結；

4. 加鹽、味精，繼續熾熟透，撇盡浮沫，撒上葱段即成。