家常菜辣炒田螺怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.55W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
田螺 :600輔料
味極鮮 :適量料酒 :適量
油 :適量
白砂糖 :適量
蠔油 :適量
尖辣椒 :適量
雞粉 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.買回來的田螺泡水1-2天,洗乾淨,用柑子柑掉田螺尾
2.煎好田螺再洗一,二遍
3.準備好幹尖辣椒,蒜頭,姜
4.切好
5.熱鍋下油,炒姜蒜,辣椒出味
6.倒入田螺
7.加幾滴料酒翻炒片刻
8.加點水,加糖,加鹽,蠔油再翻炒(這次炒久點)
9.加味極鮮,雞粉炒勻即可
加點料酒去腥味。炒田螺會全面炒熟。