色味俱佳的酸辣白菜炒肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.95W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘大白菜含有豐富的維生素、微量元素和粗纖維,養胃潤腸,是冬季大補首選,也是吃的最頻繁的蔬菜。喜歡吃肉,又喜歡酸辣口味的朋友們這下可以大飽口福了,開胃又夠勁兒,十分刺激味蕾,聞之讓人不禁食指大動,大火速炒幾下,色味俱佳的酸辣白菜炒肉就這樣出鍋了。
主料
白菜梗 :適量豬肉 :200
輔料
鹽 :適量剁辣椒 :適量
醬油 :少量
醋 :20
具體步驟
1.白菜掰開洗淨後留下梗切斷,自然晾乾。
2.豬肉切片後用剁辣椒、醋、食鹽等醃製二十分鐘。
3.熱鍋冷油倒入醃好的肉片翻炒。
4.倒入白菜梗,這個時候水分晾得也差不多了,倒入適量醋,喜歡吃辣的可以再多加一點辣椒。
5.翻炒至白菜梗熟,加適量鹽翻炒幾下(個人意見,我不喜歡味精,覺得能不加則不加)起鍋裝盤,反正還是很好吃??
1.白菜洗乾淨後把水分晾乾一點炒出來會更好吃。2.肉提前用剁辣椒醃會更入味兒。3.炒的時候不要為了更快熟一點去加水。