口感極佳的醬香雞爪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備雞爪、黃豆醬。

2.雞爪洗淨焯水。

3.焯水的雞爪再洗淨，剪去指甲備用。

4.葱切段、姜切片、花椒備用。

5.鍋洗淨放入冷水，雞爪、黃豆醬、葱、姜、花椒、生抽、香醋、黑胡椒粉、鹽，大火煮開，煮20分鐘。

6.汁收幹了就可以裝盤。

烹飪技巧

因為怕上火所以沒放辣椒，只放點黑胡椒粉，黃豆醬也含鹽，所以鹽不要放太多。