手工檸檬餅乾怎麼做美味好吃

檸檬餅乾是手工製作的一種特色的手工美食。平常像我這種吃貨，會經常在超市裏買這個那個餅乾吃。但是超市裏面的口味是有限的，所以我就想:我可以自己學做餅乾，這樣我想做什麼口味的，就可以做什麼口味的啦！然而，今天閒着沒事幹，所以就自己親手做了這個檸檬餅乾，還是很好吃的。

主料

輔料

具體步驟

1.所需原料（檸檬用工具把皮屑刮出，白色部分不要）。

2.黃油隔水融化，加入糖粉和玉米油攪拌。

3.再加入蛋液和檸檬屑，攪拌均勻。

4.篩入低粉，用手慢慢抓勻。

5.再揉成團（成團便可，不需揉太久）。

6.整成長方形（可以用菜刀協助），裝進保鮮袋放冰箱冷凍50分鐘左右。

7.定型後用刀切成約0.6cm的厚片，擺在烤盤上。

8.烤箱提前預熱，上下火160度，烘烤20分鐘（上層蓋錫紙）。

烹飪技巧

1.用菜刀來協助定型比較容易。2.因為麪糰會比較軟，一定要放冰箱冷凍後才好切塊。3.烘烤時間要看餅乾厚薄及各家烤箱脾性而定。