麻辣小白菜怎麼做美味好吃

麻辣小白菜，其實就是簡單的小白菜炒瘦肉，口感麻辣鮮香，是經常被烹飪的家常小菜。小白菜又稱小青菜，是一種含礦物質和維生素最豐富的蔬菜，同時也富含蛋白質和鈣質，具有很高的食補療效價值，能夠有效促進和改善人體新陳代謝、抗癌防衰。

主料

輔料

具體步驟

1.小白菜清洗乾淨，瀝水

2.切斷，約一寸長

3.肥瘦肉分別切絲

4.肥肉小火爆出油

5.先放菜杆子翻炒

6.再放瘦肉絲炒開至不粘(後放瘦肉會使肉很嫩)

7.再放菜葉，加鹽

8.炒癟

9.再倒入多一些麻辣鮮(麻辣味就靠它了)，些許胡椒

10.拌勻即可裝盤了