家常菜肉絲大拉皮怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.51W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
胡蘿蔔 :0.5根綠豆芽 :100
紫甘藍 :3片
粉皮 :2串
瘦豬肉 :50
幹豆腐 :0.5張
黃瓜 :1根
輔料
芝麻醬 :1大匙辣椒油 :1匙
醬油 :1小匙
白糖 :0.5大匙
味精 :1小匙
蒜泥 :適量
鹽 :0.5小匙
香菜 :適量
醋 :1大匙
1.瘦豬肉、幹豆腐、黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍分別切成細絲;粉皮切成寬條
2.鍋內燒水,把胡蘿蔔、紫甘藍、綠豆芽分別過一下水,焯時裏面加少許鹽;
3.鍋內倒油,放豬肉絲炒一下,出味後加入醬油翻炒出鍋;
4.把這些菜整齊的碼入盤中,粉皮放在中間,炒好的肉絲放在粉皮上;
5.麻醬加温水調開,與所有的調味汁混合拌勻,澆在粉皮上即可。