爽滑的洋葱魔芋怎麼做美味好吃

魔芋豆腐含有豐富的膳食纖維，能夠加速腸胃的蠕動，可寬腸通便。洋葱有促進消化，祛痰利尿的功效，不僅如此，還是許多菜品裏重要的調味品，再加上爽口的雪菜，絕對能夠給你勁爆十足的味蕾跳躍。這道洋葱魔芋爽滑鮮辣，辣椒可根據個人口味酌量添加，絕對是去油膩的上乘之選。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好洗淨的食材：雪菜梗泡去部分鹽分，擠幹水分備用。

大蒜洗淨切碎

胡蘿蔔洗淨切片

豆角洗淨切段

肉洗淨切片

放油下肉大蒜姜翻炒至變白放適量鹽

下豆角胡蘿蔔辣椒翻炒

翻炒至變軟放鹽

9.盛入盤中，即可享用。

烹飪技巧

1、此菜是家常小菜，沒有太多的技巧可言。2、雪菜含有鹽分，放鹽調味時注意量。3、魔芋豆腐切絲後必須水煮，以去除魔芋豆腐所含的鹼澀味。4、怕花椒油味麻的可不放，也可放適量芝麻油。