家常蔬菜香腸雞蛋餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.75W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
雞蛋 :2個麪粉 :適量
白菜 :適量
洋葱 :適量
黑木耳 :適量
白銀耳 :適量
廣味香腸 :適量
葱 :適量
輔料
鹽 :適量胡椒粉 :適量
色拉油 :適量
糖 :適量
具體步驟
1. 提前把黑木耳和銀耳用涼水泡發。
2. 把白菜、洋葱、黑木耳、銀耳,葱都切成細絲。廣味香腸切成薄片。
3. 拿一個大點的盆,裏面打兩個雞蛋,打散。然後放入白菜、洋葱、黑木耳、銀耳,葱細絲、香腸薄片。再放鹽、胡椒粉、糖、和適量的水,再攪拌。然後放麪粉,麪粉慢慢加入,邊放邊用筷子攪拌,直到調成合適的麪糊。麪糊不要太稠也不要太稀,和外面做煎餅的差不多就行。
4. 開火,用小火不容易糊。
5. 鍋裏倒入色拉油。放入麪糊,攤成圓餅。
6. 差不多半分鐘,待麪糊凝固了,就翻面。
7. 感覺熟了就可以出鍋了。
雞蛋餅的麪糊裏一定要放少許糖,小朋友愛吃有甜味兒的。攤餅的時候要用小火,不容易糊,可以多翻幾次看看是不是熟了。