鮮美的炒蝦的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.18W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
基圍蝦 :300輔料
鹽 :少許白酒 :幾滴
料酒 :少許
生抽 :半勺
蠔油 :一勺
老抽 :幾滴
白糖 :一小勺
姜 :4片
辣椒 :一個
蒜 :2個
胡椒粉 :少許
1.將基圍蝦洗乾淨,多洗幾次。
2.用牙籤去掉蝦腸。
3.剪去蝦的須。
4.準備好作料。
5.鍋裏放入油,加入葱姜爆香。
6.將其他作料放入一個碗裏攪拌均勻。
7.鍋內倒入蝦翻炒。
8.大部分變紅之後將汁倒入鍋內。
9.再翻炒一分鐘後加入少量水,蓋上鍋蓋。將剩餘的蒜紅椒放入鍋內翻炒,出鍋。
10.裝盤開吃。
基圍蝦不要炒太老,肉質非常鮮嫩。