好吃的五彩藕絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.39W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
嫩藕 :半斤水發木耳 :半兩
輔料
青椒 :適量紅椒 :適量
嫩姜(可用老薑代替) :一小塊
鹽 :少許
味精 :少許
白糖 :少許
白醋 :少許
花椒油 :適量
1. 鍋中加水燒沸,倒入藕絲煮二分鐘,撈出放入涼水中。
2. 木耳絲倒入煮過藕絲的鍋中“飛水” 後撈出放入藕絲中過涼水,然後一同撈出瀝乾水,放入碗中。
3. 鍋置火上,放油燒至五成熱,倒入薑絲、青紅辣椒炒出香味。
4. 倒入藕絲、木耳絲,加入鹽、味精、白糖、白醋、花椒油攔勻。裝盤即可上桌。