美味的山海珍寶匯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.64W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘山海珍寶匯是由海蔘為主要材料,搭配火腿粒和冬筍片等烹飪而成的。製作的步驟不會特別複雜,食材也普通常見。海蔘味道鮮甜,搭配冬筍片等,營養價值高。這道菜很容易就學會了,並且這是一道老少咸宜的菜哦,喜歡的朋友快點試一試做一下吧。
主料
海蔘 :2個輔料
火腿粒 :適量冬筍片 :適量
小葱末 :適量
蘑菇片 :適量
木耳 :適量
具體步驟
提前2晚泡發海蔘:將海蔘泡入礦泉水和冰塊入冷藏12小時
海蔘泡發開後洗乾淨內臟大腸 特別是海蔘的嘴巴 大火煮開小火燜30分鐘 再入冷水冷藏12小時 泡發完成
改刀山珍:斜切海蔘 火腿改成小粒 冬筍成片 白蘑菇成片 熱水泡發木耳
熱鍋入油炒火腿粒 翻炒出香後下冬筍片 再翻炒後入蘑菇片
加冷水一碗 入海蔘 燜煮5分鐘 再入黑木耳 視情況加水 再燜煮5分鐘
鹽糖調味 澱粉勾芡 最後灑葱末裝盤即可