懶人肉菜 - 簡易醬牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好所有調料。-_-||發現生抽、老抽、黃酒、冰糖都沒拍

2. 粉狀調料合集，主要是靠那包滷肉料調味，哈哈，其他都是配角，摻和下～靠老抽生抽黃醬調色

3. 冷水下鍋，放入黃酒、葱、姜，大火煮沸後撇去浮沫

4. 加入其他調料，轉中小火煮1個小時，如果不急着吃，再泡一晚上再撈出。

5. 撈出後在通風處風乾。完全冷卻後可放入冰箱冷藏，滷水留作高湯用。味道相當地道噢！冬天吃點牛肉對女生特別有好處

烹飪技巧

黃醬是必不可少的，老抽和生抽看顏色調，成醬色就對了，根據放的水多少來定。黃酒用高度白酒代替會更好