芝士蝦球串怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.17W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
蝦 :適量雞蛋 :適量
馬蘇裏拉芝士 :適量
輔料
麪包糠 :適量澱粉 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
玉米油 :適量
水 :適量
具體步驟
1. 蝦適量、洗淨去蝦線,剁細,加入少量水澱粉,鹽、全蛋液,滴入少量玉米油。拌勻。
2. 馬蘇裏拉芝士切成1cm大小的小方丁。
3. 取適量蝦肉,中間放上一粒馬蘇裏拉芝士丁。
4. 將蝦肉包住馬蘇裏拉芝士丁,輕輕搓圓後,放入澱粉中,滾一層澱粉在蝦球表面。
5. 裹好澱粉的蝦球放入全蛋液中,表面沾上全蛋液。
6. 從蛋液取出後表面滾一層面包糠。將做好的蝦球放入乾淨盤子中。
7. 鍋中倒入適量油,加熱至七成熟,下蝦球,小火炸製表面金黃,即可起鍋,慮幹油分。 如果要哄小盆友的話,取消好毒的竹籤,穿上蝦球和蔬菜、水果,既漂亮又好看,小盆友一定會喜歡的。
1.油温不可太高,否則蝦丸容易炸散,或還沒炸熟表面就焦了。2.吃的時候可以擠上沙拉醬或番茄醬吃。