辣椒炒肉家常做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.8W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:8分鐘辣椒炒肉其實是湖南的特色菜,但是在川渝以及周邊地區都是非常受歡迎的,正宗辣椒炒肉偏辣,對於不能吃辣的小夥伴來説是不太友好的,但是家常版的辣椒炒肉你完全可以根據自己的口味來決定辣的程度。所以今天就來跟大家介紹一下家常版的辣椒炒肉,讓大家能夠自己在家就學會動手做一道美味的辣椒炒肉吃。
主料
肉 :2兩辣椒 :8根
輔料
蒜 :1瓣姜 :1個
1.將整肉切絲,或者在買肉的時候可以讓老闆幫你提前切好
2.姜切條備用、蒜切碎
3.辣椒切條備用
4.開火,熱鍋倒油
5.倒入姜蒜以及辣椒翻炒
6.辣椒翻炒過後倒入肉絲爆炒
7.待食物肉的顏色變淺之後再炒兩分鐘即可盛出裝盤
注意事項:
青辣椒比較嗆鼻,可以多炒一會,但是注意把握時間,炒久了容易糊