美味營養的雞蛋煎餅怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
雞蛋 :1個麪粉 :100
水 :200
輔料
香菜 :適量油 :適量
鹽 :適量
1.備準好材料,香菜切成碎末
2.麪粉加入清水和鹽攪拌均勻調成麪糊。
3.在攪好的麪糊里加入雞蛋,繼續攪拌均勻。
4.麪糊中加入香菜
5.煎鍋倒入底油,薄薄一層即可
6.油熱後,把雞蛋糊用勺舀入,晃動平底鍋使蛋液鋪開成圓形。
7.一面煎好後,用鏟子從邊緣剷起翻面。
8.兩面都煎好就可出鍋
一定要小火煎制,等雞蛋糊凝固成形才能翻面,不然就會破掉