美味的雞蛋醬菜餅怎麼做美味好吃

美味的雞蛋醬菜餅，是我從兒時起就喜愛吃的一道小點心。它雖然不能帶給人很好的飽腹感，但確實是早餐或者下午茶時間的不錯選擇。小時候，不是很喜歡吃飯的我，會因為這道美味的雞蛋醬菜餅作為配菜，吃下慢慢一大碗飯。簡單的做法加之豐富的營養價值，使得這道美食很受人們的喜愛。

主料

輔料

具體步驟

1.將醬菜切碎備用

2.將雞蛋打入碗內加鹽攪勻，再加一點水繼續攪勻備用。

3.將炒鍋加熱後，到入菜油，輕輕的晃動炒鍋，使油布滿炒鍋一週。然後到入雞 蛋，待鍋下一層雞蛋結成塊時，到入韭菜，只時要最小的火，蓋好鍋蓋不斷的晃動炒鍋。

4.大概三四分鐘後，會翻勺的就翻一下，不會的就將圓盤蓋在雞蛋上，將炒鍋扣過來，這的雞蛋就盤孑裏，在將盤裏的雞蛋，帖着鍋輕輕的推入鍋裏，在小火上燒一會，鍋還是要不斷的晃功的，過一兩分鐘就好了，這時將鍋裏的雞蛋餅輕輕的推入盤中，這道菜就好了。