家常肉醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將葱薑蒜切碎備用，儘量切的碎一些

2.鍋內油燒熱後，倒入肉餡兒，翻炒均勻，期間儘量將結塊的肉粒戳散

3.倒入料酒炒勻

4.加入葱薑蒜末

5.翻炒出香味

6.倒入糖炒勻

7.加入甜麪醬

8.和豆瓣醬

9.小火炒勻

10.倒入適量清水

11.炒勻並小火燒開即可出鍋

12.用乾淨容器盛放，密封保存

烹飪技巧

1.做肉醬最好是使用幹黃醬，家裏現成兒用的只有豆瓣醬，所以就直接順手用了；2.最後加些清水，是為了使最好的肉醬口感更好；如果是不加水的肉醬，口感上會發幹發硬；