超簡單家常雞樅燉火腿怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.28W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘主料
雞樅 :500醃火腿 :400
青椒 :100
鹽 :少量
豬油 :適量
輔料
花椒麪(可不加) :少量大蒜(可不加) :適量
具體步驟
1. 雞樅洗淨。注意:菌蓋和菌腿分開洗,菌蓋朝上稍微泡一下,用手請拍,把沙子拍下!
2. 軟皮青椒洗淨剁碎,適當紅椒點綴
3. 火腿洗淨切細塊。依據個人喜好切細哈,細條最好吃。
4. 雞樅洗淨稍稍擠一下水,撕碎放大碗裏,上面放火腿撲勻!
5. 放好火腿
6. 將青椒碎撲勻
7. 鍋中放足量水,將大碗放上!放豬油(火腿油多,就少放一點兒)
8. 再放花椒、適量鹽、大蒜。注意:鹽先少放點兒,因為醃火腿會比較鹹。
9. 大火燒開,中小火慢慢蒸熟。今天是做的3人份,所以大約半個小時就差不多了。
10. 好了,拌一下,開吃哦!
1、雞樅要選好!一定要洗乾淨,洗到摸不到沙為止!不用加太多調料,它們本來的味道就已經很好。2、如果不知道味道,可以最後再加鹽!3、不要放味精!