白菜“饅頭”釀豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 捲心菜一張張小心剝開，開水燙熟，將中間的硬杆切除備用

2. 倒入切成小塊的豆腐和汆水後的杏鮑菇丁，小火5分鐘

3. 將調味料倒在一起，攪拌均勻，入油鍋煸炒30秒

4. 攤開一張菜葉，將炒好的豆腐杏鮑菇放在中間，四周折起後，用韭菜捆綁固定。

烹飪技巧

TIPs:捲心菜必須一張張燙，避免破損。