美味的豆角雞蛋蝦皮餃子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.06W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘一年四季,餃子肯定不會少的,中國人過年過節總要吃上一頓餃子。豆角雞蛋蝦皮餃子就是其中一種,裏面的長豆角相比大家很熟悉,做菜經常用到,不過豆角一定要焯透,以防止中毒,豆角中含有皂角和植物凝集素對細胞有破壞和溶血作用,嚴重的還會出現出血性炎症。
主料
長豆角 :300麪粉 :400
輔料
雞蛋 :四個蝦皮 :適量
鹽巴 :適量
具體步驟
麪粉加入水,揉成光滑的麪糰。
雞蛋打入碗裏,把雞蛋炒熟後放一邊冷涼。
豆角放入鍋中開水焯透,切碎
把豆角,蝦皮放進雞蛋裏,加適量鹽,攪拌勻。
把面切成小劑子,擀成餃子皮,把餡放在餃子皮內包好
鍋中放入水,水開後把餃子放進去煮。煮熟撈出即可